筷子买什么材质的好筷子怎么选比较好
筷子买什么材质的好
筷子的材质有非常多种,每种材质都有它的优缺点,但是最实惠以及实用的筷子就是竹筷。不仅健康环保,超市十几二十块就可以买一把。其他材质的筷子虽然看起来非常高大上,但是实际使用起来并不好,不如竹筷来的实在。
各种材质筷子的优缺点
竹筷子
优点:竹筷健康环保,材料天然无毒,是很多家庭的首选,而且竹筷中的碳化竹筷具有高稳定性的特点,比较难发霉,使用时间更长久。
缺点:竹子的材质外皮和内部差异比较大 ,所以竹筷放入消毒碗柜中容易出现弯曲变形的现象。
木筷子
优点:木筷也是属于纯天然材料,没有化学物质和毒性的作用,用起来比较放心。
缺点:木筷比其它材质的筷子更容易受到污染,也容易发霉变质。如果木筷没有经过杀毒灭菌,很容易引起肠道传染病。
不锈钢筷子
优点:不锈钢筷子美观大方、轻便好用,材料是不锈钢的,所以比较耐腐蚀不生锈。
缺点:导热性太强,吃饭时容易发生烫伤。而且不锈钢中的有些金属成分对人体有害,使用时不能长时间盛放盐、酱油、醋等,食盐这类的电解质容易和不锈钢接触发生化学反应,使有害物质被溶解出来。
银制筷子
优点:银质筷对人体无害,而且银可以起到杀菌作用,银在水中可形成带正电荷的银离子,可以令细菌赖以呼吸的酶失去作用,使细菌无法生存。虽然银是重金属,但是银是非常稳定的,溶于水的银离子数量也非常少,所以不用担心使用银制筷子而中毒。
缺点:质量比较重,拿起来比较费劲,而且价格非常昂贵。
筷子如何选购
1、木筷子
木筷子不要买带有彩漆包裹的,因为彩漆是有一定的化学物质,如果脱落就会跟着食物进入人体影响健康。木筷子非常容易发霉,所以每次清洗后要放到干燥通风处。
2、竹筷子
竹筷子最好选择原色、包裹生漆的。如果竹筷子上面没有涂生漆,很容易出现磨损、开裂,而且食物残渣留在缝隙中会非常容易滋生细菌。涂了生漆的竹筷子表面比较光亮,没有涂生漆的竹筷子表面比较暗淡。
3、不锈钢筷子
不锈钢材质的型号有420(13~0)、430(18~0)、304(18~10),只有这三种钢质型号制成的不锈钢筷子才是合格的。目前,市场上不合格产品主要是201型号的,这个材质含镍比例太低,耐腐蚀性差,并且可能含有重金属,长期使用对身体有害。
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