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【消息】婴儿米粉能做什么美食这五种点心不容错过

发布时间:2021-01-03 00:04:39 阅读: 来源:牙粉厂家

有时候宝宝吃米粉吃不完,倒掉又舍不得,妈妈们可以把婴儿米粉做成别的美食,那么婴儿米粉能做什么美食,婴儿米粉能做什么点心呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

婴儿米粉能做什么美食

婴儿米粉美食一:香酥婴儿米粉饼干

材料:婴儿米粉100g,大鸡蛋 1个,玉米油80g,玉米淀粉30g,中筋面粉70g,糖粉40g,小苏打 2g,泡打粉2g,黑白芝麻15g,蔓越莓10g。

做法:

1.鸡蛋加入糖粉,搅打均匀,倒入玉米油。

2.用蛋抽用力抽打,这叫做糊化,搅打成糊。

3.筛入面粉,加入玉米淀粉,泡打粉,小苏打。

4.倒入黑白芝麻适量。(有蔓越莓干的话,这时可以加入了,要切碎)

5.用刮刀按压法按压成面团,一定不要用手揉,不然面团成筋了,就不酥了,静置15分钟。

6.这时烤箱预热160度,把面团分割成15克左右的小面团,排入烤盘。

7.用勺子按压成小饼状,放入烤箱,调到160度,烤20分钟即可。

婴儿米粉美食二:时蔬米粉丸

材料:鸡蛋1个,鲜虾8只,包心菜15克,婴儿米粉25克。

做法:

1.准备食材,将虾放入冰箱内冷冻10分钟,这样方便去壳和去除虾线。

2.鲜虾去头尾、去外壳,去除背部和腹部的虾线。

3.虾肉剁碎放上柠檬片,静置10分钟去腥。

4.起锅烧水,水开后放入包心菜焯水2分钟,包心菜剁碎。

5.碗内磕入鸡蛋,搅打均匀。

6.碗内倒入包心菜、虾泥和宝宝米粉,搅拌成粘稠不易滑落的状态。

7.手心沾水搓圆,把搓好的米粉丸子放到盘子上 。

8.起锅烧水,水开后大火蒸10分钟左右就完成啦。

婴儿米粉美食三:米粉鸡蛋饼

材料:鸡蛋一个,婴儿米粉30g左右,玉米油少许。

做法:

1.鸡蛋打散就行,把米粉倒进去搅拌均匀,这步很关键哦,不能太稀,必须能成团状,但也不能太干,让每片米粉都吸入水分。

2.锅里倒点油,抹均匀,小火热锅,用筷子挑一小块米团,直接放入锅中,用手慢慢按扁,大概七八毫米的样子。

3.全部按好后盖上锅盖小火焖一会,感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右。

12 有时候宝宝吃米粉吃不完,倒掉又舍不得,妈妈们可以把婴儿米粉做成别的美食,那么婴儿米粉能做什么美食,婴儿米粉能做什么点心呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

婴儿米粉美食四:米粉米饼

材料:婴儿米粉120克,全脂纯牛奶120克,橄榄油10克,砂糖15克,花生粒80克。

做法:

1.把花生炒熟,放一边晾晾,不烫手后开始去皮、切碎(也可用芝麻)。

2.米粉,牛奶,糖,橄榄油,花生碎都放到盆子,搅拌均匀。

3.搅拌成再也拌不动了,捞出来,案板上撒一层米粉,开始揉搓,搓成一个直径5厘米的棒子。

4.将棒子切成一厘米左右的大片,上下150度,烤制20分钟即可。

婴儿米粉美食五:米粉蛋糕

材料:婴儿米粉50克,牛奶90克,鸡蛋5个,玉米油55克,玉米淀粉10克,细砂糖90克,低筋面粉50克。

做法:

1.首先把所有食材称量好;准备两个无油无水的盆子,把蛋清和蛋黄分开。

2.打发蛋白霜,开高速把蛋白霜打发至细小泡沫状,加入第一次的细砂糖,接着开高速打发至泡沫细腻,提起打蛋器看到有小尖角。

3.加入第二次的细砂糖,再次开高速打发至纹路清晰,泡沫细腻,有光泽后加入第三次的细砂糖和玉米淀粉。

4.用打蛋器翻拌一下,以免玉米淀粉飞溅起来,接着开低速把它们混合均匀。然后用刮刀把盆边的蛋白霜翻拌入中间。

5.接着开低速缓慢的转圈,把蛋白霜再次打发至纹路清晰泡沫细腻有光泽,提起打蛋器呈尖角状。

6.然后预热烤箱150度10分钟。

7.把蛋黄、牛奶、玉米油、过筛过的低筋面粉和米粉用手动打蛋器搅拌均匀顺滑即可。

8.把蛋黄糊弄好后,用刮刀或者手动打蛋器检测一下蛋白霜是否稳定。绵滑细腻有光泽不结块就是稳定的。如果不稳定那就用打蛋器开低速缓慢的再打发就好了,也可以用手动打蛋器打发一下。

9.用刮刀把1/3的蛋白霜倒入蛋黄盆内,用翻拌的手法混合均匀,再把混合均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里,快速的翻拌均匀。

10.倒入八寸的蛋糕模具中, 入烤箱烘烤150度50分钟,具体还是要根据你家里烤箱的脾气来适当的加减。

11.从烤箱里拿出来直接从距离台面二十厘米的地方摔下去,震出蛋糕里面的热气后,倒扣晾凉,再脱模。

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