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芭蕉的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:04:49 阅读: 来源:牙粉厂家

:芭蕉的营养价值有哪些?芭蕉和香蕉外形相似,不过一般比香蕉大,味道也有区别, 同属芭蕉科,芭蕉的营养价值会比香蕉大吗?下面来了解芭蕉的营养价值和吃芭蕉的好处。

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科属:芭蕉科,芭蕉属

产地:原产日本,多产于亚热带地区

别名:芭蕉根、芭蕉头、芭苴、板焦、板蕉、大芭蕉头、大头芭蕉

简介:

芭蕉,多年生草本植物。茎高达3-4米,不分枝,丛生。叶片长圆形,有粗大的主脉,两侧具有平行脉,叶面鲜绿色,有光泽;叶丛中抽出淡黄色的大型花;果实跟香蕉很相似。

图片:

芭蕉的营养价值、吃芭蕉的好处

一、芭蕉的营养价值

1.每100克芭蕉含水分68.7克,蛋白质0.8克,脂肪0.4克,碳水化合物27.4克,热量486千焦,粗纤维0.5克,灰分1.2克,钙18毫克,磷43毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.06毫克,核黄素0.06毫克。

2.芭蕉含糖量高达20%,其中果糖和葡萄糖之比为1∶1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

3.芭蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天只要吃上一只芭蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。

4.芭蕉还含有丰富的叶酸。

二、吃芭蕉的好处

1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量。

2.芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症。

3.芭蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高。

5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。

6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

三、芭蕉的药用作用

1.治一切肿毒:用芭蕉根捣烂涂患处。

2.治流动性红色风疹:治方同上。

3.治风火牙痛及虫牙痛:用芭蕉根取汁一碗,煎热含漱。

4.治消渴,骨节烦热:用芭蕉根捣汁,随时饮一、二合。

5.治血淋涩痛:用芭蕉根、旱莲草等分,水煎服。一天服两次。

6.治肿毒初发:用芭蕉叶烧存性,研末,和生姜汁涂搽。

7.心痹痛:用芭蕉花烧存性,研末。每服二钱,盐汤送下。

吃芭蕉的最佳时间

饭后或不是饥饿状态时吃芭蕉。

芭蕉的选购方法

优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。

购买芭蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的芭蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。

芭蕉的副作用

过多食用芭蕉后可造成体液中的钾、钠比值的改变,特别是空腹时食用,使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时,会对人的心血管等系统产生抑制作用,出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象,严重者心脏传导阻滞、心律不齐。

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