芭蕉的营养价值《资讯》

发布时间：2020-08-26 17:04:49 阅读：次来源：牙粉厂家

：芭蕉的营养价值有哪些？芭蕉和香蕉外形相似，不过一般比香蕉大，味道也有区别，同属芭蕉科，芭蕉的营养价值会比香蕉大吗？下面来了解芭蕉的营养价值和吃芭蕉的好处。

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科属：芭蕉科，芭蕉属

产地：原产日本，多产于亚热带地区

别名：芭蕉根、芭蕉头、芭苴、板焦、板蕉、大芭蕉头、大头芭蕉

简介：

芭蕉，多年生草本植物。茎高达3-4米，不分枝，丛生。叶片长圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶面鲜绿色，有光泽；叶丛中抽出淡黄色的大型花；果实跟香蕉很相似。

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芭蕉的营养价值、吃芭蕉的好处

一、芭蕉的营养价值

1.每100克芭蕉含水分68.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.4克，碳水化合物27.4克，热量486千焦，粗纤维0.5克，灰分1.2克，钙18毫克，磷43毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.06毫克，核黄素0.06毫克。

2.芭蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

3.芭蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只芭蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。

4.芭蕉还含有丰富的叶酸。

二、吃芭蕉的好处

1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

2.芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。

3.芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

三、芭蕉的药用作用

1.治一切肿毒：用芭蕉根捣烂涂患处。

2.治流动性红色风疹：治方同上。

3.治风火牙痛及虫牙痛：用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。

4.治消渴，骨节烦热：用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。

5.治血淋涩痛：用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。

6.治肿毒初发：用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。

7.心痹痛：用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。

吃芭蕉的最佳时间

饭后或不是饥饿状态时吃芭蕉。

芭蕉的选购方法

优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

购买芭蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的芭蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。

芭蕉的副作用

过多食用芭蕉后可造成体液中的钾、钠比值的改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时，会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐。