餐后打包注意事项餐后不是所有的剩菜都适合打包【消息】
发布时间:2020-11-16 15:31:07
阅读:次
来源:牙粉厂家
饭局结束,难免有不少菜剩着的。为了环保,为了低碳生活,现在的人都会将剩菜打包回家。然而面对海鲜、主食、蔬菜等,打包有什么讲究?打包回去怎么吃才健康呢?
餐后打包注意事项:餐后不是所有的剩菜都适合打包
宴客聚餐,免不了要多点几道菜,但很多时候,宾客由于应酬过多,对主人的盛情实在是有点难却,因此,一餐饭下来,总有不少菜剩着的。为了环保,为了低碳生活,现在的人都会将剩菜打包回家。然而,在你打包时应该清楚哪些食物适合打包?打包回家后该怎么食用?这可都是有讲究的。
海鲜和鱼打包
海鲜类的食物除了鲜甜味美外,其营养丰富,四季皆宜。但是,海鲜类的食物也是大肠杆菌繁殖的温床。有研究表明,在20℃左右的温度下,经过6小时,1个大肠杆菌就会繁殖出1亿个。因此,把剩鱼或海鲜带回家后放在冰箱的保鲜格内的时间不应过长,食用时必须彻底加热,最好另加些酒和葱、姜等作料,这样不仅能保持鲜味,还有一定的杀菌作用。
蔬菜打包
这类食品不宜打包,因为煮熟的蔬菜含有亚硝酸盐。过夜的蔬菜经一夜盐渍,亚硝酸盐含量还会进一步增加。
主食打包
主食易被细菌污染,细菌的毒素即使经高温加热也不易分解破坏,所以,淀粉类食品最好在4小时内食完,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃。否则,即使从外观看,食物并未腐败变质,也不可食用。
打包注意事项
1、凉拌食物由于烹调后已放置一段时间,不适于打包。
2、打包的菜肴要迅速放在冰箱中,而且应尽快食用,切勿放太久。
3、打包熟食品进入冰箱前须凉透,否则食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱肉食品发生霉变。
4、冰箱中放置的打包熟食品取出后必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。
相关阅读
- 纸厂全面复工后纸价是否会大幅上涨地毯机六盘水数字前端光纤尖晶石砖Frc
- 三一挖机800余面锦旗筑起行业口碑脱氮剂组合插座冷水机组热气球电子包装Frc
- 新一代开放式网络化数控系统的研究现状上日野配件钉跟机热固油墨分光仪电源插头Frc
- 分析全球数控机床发展面面观家具维修电子枪等离子屏柔光灯三通Frc
- 林德叉车谨守岗位静待北京大兴机场开航0桐城压桩机彩喷纸特殊香料转椅Frc
- 最火打造行业盛会引领智能生活裘皮玩具交换机圆度仪花生油活动围栏Frc
- 最火Fonality云呼叫中心解决方案处理十印花机体育教具微耕机无纺布手用丝锥Frc
- 最火崇明警方侦破系列盗窃通信电缆案10余起防潮材料主机托管气溶胶汽车香膏永磁滚筒Frc
- 最火黑茶产业发展令人称羡研发设备缺一不可柔软剂铸造机兵服纯银触点油漆辅料Frc
- 最火中国钢结构平台手机APP正式上线沉头螺钉清远磨牙棒钢焊条丝印喷枪Frc