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【资讯】2009年海鲈利润可观比去年同期每斤高出12元渔业殿春花

发布时间:2020-11-04 12:00:23 阅读: 来源:牙粉厂家

2009年海鲈利润可观比去年同期每斤高出1-2元渔业

“现在价格还不错,500-750g/尾规格的鱼能卖8元/500g,去年同期只有6.5-7元/500g。”10月25日,斗门区白蕉镇昭信村联生养殖场卢卫根趁现在价格尚好,正忙着出鱼。虽然接连几天每天的出鱼量都在3t左右,但丝毫未见疲惫,神情颇为兴奋。?

????? 据了解,去年海鲈市场价格在养殖成本线6.7元/500g左右徘徊,养殖户基本没什么利润。今年海鲈养殖成本约为6.5元/500g,其中饲料成本5.1-5.2元/500g,塘租0.4元/500g,电费0.2元/500g,苗种0.46元/500g,药费0.2元/500g。在当前价格下,养殖户有1-2元/500g的利润空间,甚为可观。 价格比去年同期高1-2元/500g?

???? “昭信村今年年初的放苗量比去年同期减少了1-2成,新环村也减少了将近一半的量。”珠海市之山水产发展有限公司总经理麦平阳告诉记者。他表示,投苗量减少主要是受去年下半年低迷行情的影响,导致部分养殖户对今年海鲈市场看淡而转养其他品种,或因经济难以维持不得已减少了放养量。 据了解,昭信村海鲈养殖面积占白蕉镇海鲈养殖面积的40%。斗门区水产养殖协会副会长黄锦忠也反映,因昭信村等地投苗量减少,今年斗门区海鲈养殖面积较去年1.5万亩缩减了10%-15%,约为1.3万亩。? 中山粤海饲料有限公司营销部部长郑真龙保守估计,今年年初斗门海鲈整体投苗量较去年同期减少25%-30%,在1.1亿尾左右;据不完全统计,去年放苗量为1.5亿尾。他补充表示,去年年底到今年年初投放的鱼苗成活率相比去年同期整体高2成左右,因此今年海鲈产量相比去年有所减少,但不会明显锐减。 “2009年9月之后,海鲈价格走势较稳,没有出现像去年同期的大幅下跌,价格也比去年同期高1-2元/500g。”斗门区白蕉镇昭信村的梁荣带反映。据了解,去年8月份新鱼上市时价格约为10元/500g,随后半个月之内就下跌至8.5元/500g左右,之后就以平均每月1元/500g的幅度下滑,最终跌落至5.7元/500g。?

???? 10月底海鲈价格仍能保持在8元/500g,梁荣带表示实属不易。海鲈产量缩减,无疑是今年海鲈自8月新鱼上市之后,价格走势较稳的主要影响因素。除此之外,珠海世海饲料有限公司副总经理胡浩表示,虽然去年下半年行情一再走低,但今年春节期间海鲈价格回升至10元/500g左右,存塘旧鱼开始卖出,至5月旧鱼基本卖完;今年下半年没有旧鱼大规模对新鱼市场进行冲击,而去年同期则是因为旧鱼存量较大压低了新鱼市场价格。 白蕉镇白石村养殖大户何深明分析认为,以往养殖户常常扎堆在11-12月放苗,导致鱼集中上市,价格下跌。价格不好时养殖户存塘蓄养观望行情,旧鱼积压又对来年新鱼行情造成冲击,形成恶性循环。经历了多次旧鱼压新鱼市场后,今年养殖户的养殖方式更为合理,从11月到次年4月都有放苗,将放苗时间延长,保证每个月都能出鱼,并能错开高峰期。此外,越来越多的养殖户学会调整养殖周期,更好地平摊风险。据何深明介绍,部分养殖户在投苗后,降低喂料频率,从一天两餐改为两天一餐或一天一餐,以便错开8-10月的上市高峰期;或不改变餐数只减少饲料投喂量,控制生长速度,到临近春节,再改为一天两餐的正常喂法,这样在次年上半年鱼量较少时能上市,赚时间差价。另外还有一部分资金实力较弱的养殖户则小富即安,见好就收,只把鱼养到300-400g/尾规格,一旦除去成本有点盈利时就出鱼,不继续存塘养大鱼,类似股票中的“短线操作”。 由此可见,海鲈供应市场渐趋理性,造就了今年海鲈市场行情大好的局势。同时,海鲈销售渠道的进一步开拓,也让养殖户产销无忧,稳定了海鲈市场行情。据麦平阳介绍,以往海鲈主要以活鱼和冰鲜鱼方式销售,在国内市场上400-800g/尾的小规格海鲈最畅销,1.5kg/尾以上的适合做鱼生,主要出口韩国、日本,而1-1.5kg/尾的鱼没有销路成了“鸡肋”,价格甚至比小规格鱼还便宜。斗门区海源鲈鱼产销合作社社长周金祥反映,去年白蕉镇开始重视鲈鱼干深加工,1-1.5kg/尾以上规格鱼在加工环节中价值有所体现,价格也开始回升。这样每个规格的鱼都有市场,养殖户也不用担心再养出“鸡肋”鱼,从而降低了集中上市的风险。?

???? 2006年便开始从事海鲈干深加工生产的何深明透露,选用鱼龄1.5-2龄、1-1.5kg/尾以上规格的鲈鱼加工成鱼干口感最好,500g鲜鱼可加工成150-200g鱼干,增值3-5元/500g。目前鱼干一般售价为36-45元/500g。12月价格将回升至7.5元/500g左右。10月29日,500-750g/尾规格鱼价格回落至7.3元/500g;11月9日跌至6.9元/500g截至11月初,胡浩保守估计海鲈仍有近7成的存量。价格的持续下滑,以及巨大的存塘压力,年底海鲈是否会打破今年价位高企的局面?胡浩表示每年10月末11月初都会有一个跌价的过程,根据往年规律,春节前后价格又会上涨。周金祥也反映,每到11月左右,新一年需要交接的塘开始招标,如果塘里有鱼,塘租就会被其他人标高,使得一些塘租快到期的养殖户不得已只能排队出鱼,导致鱼价整体下跌。此外,年底也是养殖户还饲料款的时候,至少需要回款一半左右,而今年9月饲料价格又增加了300元/t,无疑加大了养殖户的资金压力,以致养殖户存塘蓄养的意愿不高。在10月下旬还有8元/500g左右的较好价格时,养殖户也见好就收,赶紧出鱼,使得短期内价格下滑。 据了解,下半年以来平均每天出鱼量在40-50t,其中7成左右发往山东青岛,每天多则60t,少则20t;2成左右活鱼供应给珠三角一带市场,平均每天10t左右;另外还有一部分鱼流向珠海、中山、番禺等加工厂进行深加工成鱼干产品,每天均有几千到上万斤不等。因此麦平阳表示,现在海鲈销售渠道畅通,养殖户对市场信心较大,鱼中价格报太低,养殖户不会买账。赚得不多或亏本了农户不会出鱼,一定程度上农户也在控制着鱼价。“海鲈后市价格不会过多走低,或持续低迷。”麦平阳认为。“经过这么多年的推广,北方市场对海鲈接受度有所提高,挂牌地标后,白蕉海鲈的名气更大了。”海源水产贸易公司总经理王锦源说。11月4日,珠海市质监局向斗门区正式授匾,白蕉海鲈获批国家地理标志产品保护正式启用。王锦源表示,虽然目前市场需求还没有因挂牌地标之后突然加大,价格也没有明显上涨,但相信对养殖户信心能起一定的鼓舞作用;而信心有时候比黄金还贵,特别是在价格走低的时候。?

??? 何深明表示,随着气温逐渐下降,饲料成本将逐步提高,达到7元/500g左右,这也将高后市海鲈价格。胡浩预计过了11-12月塘租交接时期,随着春节的临近及北方市场本地鱼量的减少,海鲈价格将会逐步提升,在7.5元/500g左右。 明年市场需持谨慎乐观态度

??? 据了解,近两年珠海、中山、番禺等地已有10多家加工企业加入到鲈鱼干生产的行列,目前斗门已建成3家海鲈加工厂。海源水产贸易公司总经理王锦源透露,公司正计划加大鲈鱼干的加工规模,明年或达到600t左右的年加工规模。记者从白蕉镇副镇长张国良了解到,白蕉镇正计划建立“白蕉万吨海鲈深加工”的招商引资项目,计划方案正在审批中,有望在白蕉镇新港工业区规划水产加工厂区,进一步拓宽海鲈加工规模。种种迹象表明,因销售渠道的逐步拓展,海鲈行业或将更为乐观。? 据卢卫根介绍,明年1月开始新标的塘价格将继续上涨,达到2600-2700元/亩,最高的到3200元/亩,今年则为1600-2000元/亩。在今年海鲈行情看好,而多数养殖品种亏本的情况下,养殖户将更倾向于高密度高亩产(亩产3t以上)的海鲈,特别是在塘租越发上涨的时期,因此何深明认为明年海鲈养殖规模极有可能会扩增。? 麦平阳表示,目前在流通方面还缺乏头品牌,缺乏龙头企业带动,各个销售市场需要有更多的专业人士驻地,统一规范市场销售、稳定价格。但现在还没有真正做到这一点,需要加大市场规范力度,打造鱼干和冰鲜鱼的品牌产品。胡浩也认为,虽然白蕉海鲈已成为地标,前景看好,但不适宜盲目提高产量,因为内销市场还没有完全开拓出来。因此他建议养殖户目前应重视鲈鱼品质,而非产量;同时做好深加工,拓宽流通渠道。? 王锦源则认为,养殖海鲈需要承当的养殖成本较高,平均一个塘一年需投入30多万,资金门槛高,具有一定的养殖风险。今年南美白对虾等其他品种行情不错,对养殖户也有一定的吸引力,明年鲈鱼产量估计不会大量增长。但有业内人士认为资金门槛并非“门槛”,比如说生鱼,一亩生鱼养成光饲料款就要投入4万元,养殖资金要求并不算太低。因为去年行情好,在部分饲料企业赊销支持及大力宣导下,今年珠三角地区养殖规模扩增了三成左右,导致今年生鱼价格持续低迷。“海鲈行业需引以为鉴”,他补充表示。

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