14道解馋又下饭的家常菜,餐餐不重样
发布时间:2022-07-07 12:46:32
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来源:牙粉厂家
14道解馋又下饭的家常菜,餐餐不重样
一顿好吃的晚餐,是对一天疲劳工作最好的慰藉!可是一到晚上吃什么?就成了很多小伙伴头疼的事情!今天就为你们14到解馋又下饭的快手家常菜,六点半到家七点就能吃到!半个月不重样,再也不用发愁吃什么好了!!!
一、无敌下饭的酱爆西葫!
食材:西葫3个、胡萝卜半个、葱1个、蒜四五瓣、淀粉2勺(兑水搅拌均匀)
酱汁:生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、黄豆酱2勺、糖1勺(混到一起搅匀)
做法:
1.所有食材洗净后,胡萝卜切片,西葫芦切片,蒜切片。
2.锅里加油,油热后倒入葱蒜胡萝卜翻炒煸香,然后放入西葫,继续翻炒一两分钟,然后倒入调好的酱汁,继续翻炒。
3.然后放入鸡精,盐,翻炒均匀,锅中加入少量的水,加的水烧开一分钟倒入水淀粉,熬制汤汁浓稠!头出锅滴上几滴白醋搅拌均匀即可出锅。
二、酸辣土豆丝
食材:大土豆1个,葱花5克、蒜末15克、红干椒6个、陈醋4勺、生抽1勺、食盐适量。
做法:
1.土豆削皮后切丝,洗净备用。
2.锅中加入适量油,油热后,放入葱、辣椒爆香,然后倒入土豆丝,改大火。
3.倒入生抽快速翻拌均匀,在加入陈醋和盐,最后放上蒜末,即可出锅。
三、快版鱼香茄子
食材:茄子2个,青椒1个,红椒1个,大蒜4个瓣、香葱、豆瓣酱1大勺、淀粉适量;
鱼香汁:酱油1大勺、醋2大勺、糖15克、清水2大勺、淀粉一勺;
做法:
1.茄子洗净切成长条(放水里防止氧化),葱姜蒜切末、青红椒切丁;
2.茄子捞出水沥干,加入半匙盐,翻拌均匀腌10分钟,然后淀粉,然后搅匀。
3.锅里倒油,7成热的时候下入茄子,煎到变色后捞出。
4.锅里留底油,下入葱蒜爆香,然后倒入辣椒,1勺豆瓣酱翻拌均匀。
5.倒入茄子,加入调好的鱼香汁,翻炒均匀即可出锅。
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